Temat för kvällen var mat och vin i kombination och gästerna bjöds på tre olika röda viner med mat som passade till. Maten kom från matstudion Aveqia och serverades av Anders Ludvigsson. Kvällens sommelier var Filip Samuelsson från Vinkällan Dryckesutbildningar.
Kvällens meny:
Rökt reninnanlår med svampcrème, lingon samt krasse och rostad brioche.
Rua Pinot Noir från Nya Zeeland. Artikelnummer 6265
Pata negraskinka med vaniljkokta körsbär, dill och krispig lök serverat på ett danskt rågbröd.
Traditionellt Riojavin, Marques de Murieta Reserva. Artikelnummer 2612
Traditionellt Riojavin,Marqués de Arienzo Grand Reserva. Artikelnummer 6110
Tryffelsalami med rotselleri och parmesancréme, portvinsreduktion och persilja serverat på kavring.
Le Hurlevent Chateauneuf-du-Pape från Rhônedalen i Frankrike. Artikelnummer 2291
Louis Bernard Chateauneuf-du-Pape från Rhônedalen i Frankrike. Artikelnummer 72371
Klicka på bilderna nedan för att se dem i större format.
